Table d'hôtes végétarienne en Bretagne — cuisine maison et locale
Aux Reflets Roz, chaque moment autour de la table est une invitation à la gourmandise qui commence par le petit-déjeuner maison.
Des produits bio et locaux, des recettes qui surprennent et réconfortent, au rythme des saisons et du jardin.
En été 2026, s’ajoutera à notre proposition actuelle une table d’hôtes végétarienne.
Une cuisine végétarienne qui a du goût
Aux Reflets Roz, la cuisine se veut simple, locale et de saison.
Les légumes viennent du maraîcher voisin, les fromages des fermes alentour, le cidre d’un producteur à quelques kilomètres. Le bio est privilégié mais n’est pas exclusif. Une cuisine dans l’esprit du slow life au domaine.
Ce que je propose : une cuisine soignée, accessible et savoureuse, inspirée des produits du moment et de mes voyages.
Des assiettes qui font la part belle aux légumes, aux céréales, aux épices douces et aux textures variées.
Les promesses d’un matin tranquille
Chez nous, le réveil se fait tranquillement, sans bousculer le rythme naturel du séjour.
Entre 8h30 et 9h30, je vous attends dans la cuisine, portée par les parfums du café, du pain encore tiède et des confitures maison.
Le petit-déjeuner est simple, généreux et soigné : pain au levain, beurre de Ploeuc, granola maison, salade de fruits ou compote selon la saison, fromage frais de St Malo, boissons chaudes, jus de pomme infusé à la menthe ou aux épices… Et, selon l’inspiration du jour, quelques surprises sucrées : crêpes fines, madeleines moelleuses ou autres douceurs maison qui donnent le sourire dès le matin.
Pour moi, le petit-déjeuner est un moment à part : une table, quelques douceurs, un instant pour soi… et déjà l’impression d’être ailleurs.
Le petit déjeuner est inclus pour l’ensemble des chambres d’hôtes
Les délices d’un matin qui s’étire
Quand la journée commence doucement et que rien ne presse, pourquoi ne pas prolonger la matinée autour d’un brunch ?
En remplacement du petit déjeuner, ce moment sucré-salé est servi vers 11h.
Il mêle douceurs maison et petits plats salés, avec notamment des œufs préparés selon l’inspiration du jour — toujours sans viande ni charcuterie.
Un rendez-vous parfait pour les lève-tard, ou pour savourer la lenteur d’un départ tardif, encore bercé par le jardin et le bain nordique.
Uniquement disponible avec l’option « départ tardif » ou pour les séjours de plusieurs nuits.
15€/personne
À l’heure de l’apéritif
Quand la journée s’étire et que la lumière rosit l’étang, l’envie d’un instant gourmand se fait sentir…
L’ApéRoz vous invite à prolonger la douceur du moment, en toute simplicité.
À partager à deux (ou pas) :
- Deux verres au choix — bière fraîche, cidre, jus de pomme ou limonade
- Une tartinade végétale maison, pleine de saveurs
- Des crackers croustillants à picorer, également maison
- Quelques olives ou pickles pour relever le tout
(vins et champagnes disponibles, voir La cave des Reflets Roz)
Une parenthèse légère et conviviale, à savourer dans le jardin, sur la terrasse, ou bien au calme de votre chambre. Envie d’un break maman en Bretagne ? L’ApéRoz est fait pour ça.
Les planches sont à réserver la veille de préférence
15€/planche
Un soir tout en douceur
Quand vient l’heure du dîner et que la maison s’apaise, inutile de ressortir…
Le Panier Repas a été imaginé pour vous offrir un vrai moment gourmand, sans quitter le confort de votre chambre — ou en profitant du charme du jardin, ou de la mezzanine selon vos envies.
Tout est fait maison, préparé avec des produits frais, locaux et de saison.
C’est simple, généreux, et il y a tout ce qu’il faut pour se régaler sans en faire trop.
À partager à partir de deux :
Une soupe de saison (chaude ou froide selon la période)
Une boisson par personne — bière, cidre, limonade ou jus de pomme (vins et champagnes disponibles, voir La cave des Reflets Roz)
Des chips croustillantes Trois tartinades végétales maison, pleines de saveurs (quantité pour 2 personnes)
Quelques olives ou pickles
Du pain et des crackers maison
Une assiette de fromage à déguster
Et pour finir sur une note douce : un riz au lait au caramel au beurre salé maison ou une autre gourmandise du moment
Un dîner simple et réconfortant, préparé avec soin, à savourer là où vous êtes bien.
Le pannier repas est à réserver la veille au minimum
20€/personne
La Cave des Reflets Roz
Pour prolonger l’instant et savourer pleinement le temps qui s’étire, nous vous proposons une sélection de vins et champagnes à partager, en toute simplicité.
- Vin blanc – Quincy (Sauvignon) : 20 € la bouteille
- Vin rouge – Montmain (Bourgogne « Hautes côtes de nuits ») : 25€ la bouteille
- Champagne tradition brut : 35 € la bouteille / 20 € la demi-bouteille
- Champagne rosé grand cru, certifié HVE et VDC : 40 € la bouteille
Si vous choisissez une bouteille en remplacement de la boisson de l’Apéroz ou du panier repas, 5 € sont déduits du prix de la bouteille.
L’alcool se savoure avec douceur. Nous vous invitons à une consommation responsable, notamment avant l’accès au bain nordique, afin de préserver pleinement votre bien-être et votre sécurité.
